Подбор параметров
Тип
Специальность
Мы поможем подготовить материал для монографии, кандидатской или докторской диссертации, а также разместим Ваши статьи в рейтинговых научных изданиях.
Показывать как:      

 

Глава 1. Обзор литературы

1.1.        Влияние факторов окружающей среды на физическое состояние животных.

1.2.        Морфологические особенности развития животных в разных экологических условиях.

1.3.        Воспроизводство животных в зависимости от техногенного загрязнения окружающей среды.

Глава 2. Организация, объем и методы исследования.        

2.1         Эколого-гигиеническая оценка воды, атмосферного воздуха, почвы в местах содержания сельскохозяйственных животных.

2.2.        Методы изучения периферической крови животных.

2.3.        Методы изучения факторов клеточного иммунитета животных.

2.4.        Анатомо-топографические исследования половых органов у плодов самочек овец.

2.5.        Клинические методы исследования животных.

Глава 3. Эколого-гигиеническая характеристика районов наблюдения.

3.1.        Природно-климатические факторы региона.

3.2.        Анализ содержания химических соединений в атмосферном воздухе.

3.3.        Содержание токсических химических веществ в пахотных, пастбищных, посевных землях.

3.4.        Состояние поверхностных, подземных вод, промстоков и прудов- накопителей.

3.5.       Зоогигиеническое состояние помещений для овцематок опытной и контрольной групп.

Глава 4. Сравнительная характеристика анатомо-физиологического состояния овцематок в сельских районах Волгоградской области с разной степенью антропогенной нагрузки.

4.1.           Морфофункциональное состояние крови овцематок.

4.1.1.       Общий анализ крови.

4.1.2.       Лейкоцитарная формула.

4.1.3.       Азотистые обменные процессы в крови.

4.1.4.       Белковый обмен в сыворотке крови.

4.2.           Биохимические показатели в фетоплацентарном комплексе суягных овцематок.

4.2.1.       Биохимические показатели крови плодов-ярочек в разные периоды внутриутробного развития.

4.2.2.       Биохимия амниотической жидкости у суягных овцематок.

4.2.3.       Содержание некоторых химических элементов в тканях половых органов плодов-ярочек в разные периоде внутриутробного развития.

4.3.           Анатомо-топографические особенности половых органов в разные периоды внутриутробного развития.

4.3.1. Изменения весовых и линейных параметров половых органов у плодов-ярочек в разные периоды внутриутробного развития.

4.4.           Особенности топографической архитектоники половых органов у плодов-ярочек в разные сроки внутриутробного развития.

4.5.           Степень зачатия (оплодотворение) и эмбриональная смертность ягнят.

4.6.           Морфологические аномалии половых органов у плодов-ярочек.

4.7.           Заболеваемость и падеж новорожденных ягнят в разных техногенных сельскохозяйственных территориях.

4.8.           Влияние тимогенных препаратов на плодоношение овцематок.

Глава 5. Обсуждение полученных результатов исследований и заключение. Выводы.

Практические предложения.

Список использованной литературы.


ОГЛАВЛЕНИЕ

Введение........................................................................................................... 4

Глава I. Интродукция и размножение тюльпанов............................................. 5

1.1 Классификация, географическое распространение и биологические особенности растений рода Tulipa.......................................... 5

1.2.      Основные теории и методы интродукции................................................ 25

1.2.1.      История введения тюльпанов в культуру............................................... 30

1.3 .Вегетативное и семенное размножение тюльпанов..................................... 34

1.4. Культура изолированных органов и тканей in vitro..................................... 40

1.4.1.      Индукция развития пазушных меристем................................................ 45

1.4.2.      Каллусогенез и последующая регенерация растений............................... 49

1.4.3.      Культура изолированных зародышей..................................................... 52

Глава II. Условия и методы проведения исследований....................................... 56

2.1.       Место и условия проведения опытов........................................................ 56

2.2.       Объекты и методы исследований............................................................. 65

Глава III. Результаты интродукционного изучения сортовых и

видовых тюльпанов.......................................................................................... 69

3.1.       Интродукционное изучение сортовых тюльпанов..................................... 69

3.1.1.       Фенологические наблюдения................................................................ 69

3.1.2.       Результаты изучения динамики роста.................................................... 82

3.1.3.       Оценка декоративных признаков........................................................... 84

3.1.4.       Оценка хозяйственно-ценных признаков.............................................. 102

3.1.5.      Определение перспектив использования............................................... 104

3.2.       Интродукционное изучение видовых тюльпанов..................................... 106

3.2.1.      Фенологические наблюдения............................................................... 106

3.2.2.      Результаты изучения динамики роста................................................... 107

3.2.3.      Оценка декоративных признаков. Биология цветения........................... 108

3.2.4.      Оценка хозяйственно-ценных признаков. Определение успешности

интродукции и перспектив использования.................................................. 109

Глава IV. Результаты размножения тюльпанов in vivo........................................ Ill

4.1.       Влияние глубины посадки луковиц тюльпанов на их рост, развитие и

коэффициент вегетативного размножения.................................................. 111

4.2.       Семенное размножение видовых тюльпанов........................................... 113

4.3.       Начальные этапы онтогенеза видовых тюльпанов................................... 122

Глава V. Изучение и размножение тюльпанов в культуре in vitro...................... 127

5.1.       Культура изолированных зародышей...................................................... 127

5.2.       Морфогенез в культуре in vitro тканей вегетативных и

генеративных органов тюльпана.............................................................. 138

Заключение.................................................................................................... 149

Выводы.......................................................................................................... 158

Список литературы......................................................................................... 160

Приложение 1................................................................................................ 178


Оглавление

Введение..................................................................................................................... 6

Глава 1. Обзор литературы. Интродукция амаранта как Щ источника биологически активных веществ и антиоксидантов ....................17

1.1.      Происхождение, распространение, биологическая

ценность и практическое использование........................................................ 17

1.2.      Характеристика растений рода Amaranthus L...................................... 20

1.2.1.      Систематика семейства амарантовых

или щирицевых (Amaranthaceae)................................................................ 20

1.2.2.      Морфо-биологические свойства.................................................... 23

1.2.3.      Физиолого-биохимические характеристики

растений амарант......................................................................................... 25

1.2.3.1.      Особенности фотосинтеза у растений С4-типа..................... 25

1.2.3.2.      Азотный обмен амаранта........................................................ 29

1.2.3.3.      Водообеспечение амаранта.................................................... 33

1.2.3.4.Экологическая пластичность и устойчивость амаранта......... 34

1.2.3.5.Продуктивность растения амарант............................................ 39

1.3.      Беталаиновые пигменты растений рода Amaranthus............................ 44

1.3.1.      Структура беталаинов..................................................................... 46

1.3.2.      Биосинтез беталаиновых пигментов............................................. 49

1.3.3.      Метаболические превращения бетацианинов.............................. 52

Глава 2. Экспериментальная часть......................................................................... 56

 2.1. Объекты и методы исследования.............................................................. 56

2.1.1.       Материал, использовавшийся в эксперименте............................ 56

2.1.2.       Методика выращивания проросткой и растений......................... 56

2.2.       Фотохимические методы исследования................................................ 58

2.2.1.       Определение содержания хлорофиллов,

каротиноидов и амарантина........................................................................ 58

2.2.2.       Выделение хлоропластов............................................................... 59

2.2.3.       Определение фотовосстановительной активности хлоропластов...................... 60

2.2.4.       Определение интенсивности фотосинтеза................................... 61

2.3.       Регистрация спектров ЭПР..................................................................... 61

2.4.       Биохимические методы исследования................................................... 61

2.5.       Аналитические методы исследования................................................... 62

2.6.       Определение антиокислительной активности (АОА) препаратов амарантина............................. 64

2.6.1.       Определение антиокислительной активности амарантина в модельной водной системе на основе гемоглобина-перекиси водорода - люминола........................................... 64 2.6.2. 

Определение антиоксидантных свойств амарантина в липидной гетерогенной системе......................................... 64

2.6.3.    Определение антиоксидантной активности препаратов амарантина в водной модельной системе глицилтриптофан - рибофлавин................................................................. 65

2.7.Методы препаративного получение бетацианинов...........................................................................65

2.8.   Люминесцентные исследования        67

2.9.    Влияние величины pH и температуры на 'ф, спектры поглощения амарантина при 537 нм....................................................... 68

Глава 3. Физиология роста и развития различных видов амаранта в связи с биосинтезом амарантина в онтогенезе.................................... 69

3.1.       Особенности ростовых процессов амаранта в онтогенезе..................... 69

3.2.       Фотосинтез и рост у зеленого и краснолистных видов амаранта на

начальном этапе онтогенеза................................................................................. 71

3.3.       Изучение транспорта электронов в хлоропластах у зелено- и

краснолистных форм амаранта............................................................................ 81

3.4.       Фотосинтетическая продуктивность и содержание

амарантина в краснолистиых видах амаранта................................................... 84

3.5.       Закономерности накопления амарантина

в листьях амаранта разного яруса....................................................................... 89

Глава 4. Экзогенные факторы, регулирующие

биосинтез амарантина в листьях амаранта.............................................................. 92

4.1.       Возможность резервирования азота алкалоидами амарантина............. 92

4.1.1.        Влияние минерального питания на

содержание амарантина................................................................................. 93

4.2.       Световой контроль биосинтеза амарантина............................................ 96

4.2.1.        Современные проблемны фотобиологии ультрафиолета............. 98

 4.2.2. Роль пигментов в защитно-приспособительных реакциях растений при фотострессах......................................................... 102

4.3.   Влияние интенсивности освещения и УФ-А света на биосинтез амарантина.................... 105

4.3.1.        Особенности накопление амарантина в семядольных

листьях этиолированных и световых проростках амаранта..................... 105

4.3.2.        Влияние УФ-А света на предпосевную обработку семян.......... 113

4.3.3.        Стимулирующее действие УФ-А света на содержание

амарантина в проростках............................................................................. 118

4.3.4.        Действие УФ-А-облучения, дополнительного к естественному свету различной интенсивности на

содержание амарантина и пластидных пигментов.................................... 124

4.3.5.      Действие УФ - А света, дополнительного к естественному

освещению различной продолжительности на биосинтез пигментов в листьях разного возраста       128

4.3.6.     Влияние УФ, белого света и цитокининовых фиторегуляторов на биосинтез амарантина и

фотосинтетических пигментов.................................................................... 135

 Глава 5. Выделение, свойства и биологическая

активность амарантина............................................................................................. 146

5.1.       Выделение и идентификация амарантина.............................................. 146

5.1.1.     Способ получения натурального красно-фиолетового пищевого красителя...................146

5.1.2.       Фракционирование и очистка амарантина................................... 146

5.1.3.       Выделение форм амарантина........................................................ 147

5.2.       Физико-химические свойства амарантина............................................ 154

 5.3. Окислительно-восстановительные свойства амарантина........................ 160

5.3.1.       Влияние амарантина на светозависимый сигнал ЭПР в

суспензии хлоропластов.............................................................................. 162

5.3.2.       Влияние условий освещения хлоропластов на сигнал ЭПР

амарантина..................................................................................................   170

5.3.3.       Влияние амарантина на образование

трансмембранной разности pH................................................................... 174

5.3.4.       Взаимодействие амарантина с

фотосенсибилизатором рибофлавином...................................................... 176

5.3.5.       Влияние амарантина на фотовосстановительную

активность хлоропластов............................................................................ 178

5.3.6.       Влияние амарантина на термолюминесценцию

листьев бобов................................................................................................ 179

5.4.       Антиокислительная активность амарантина......................................... 182

5.5.       Амарантин - участник системы защиты

от неспецифического окислительного стресса............................................... 195

5.5.1.       Влияние УФ-А света на интенсивность процессов

ПОЛ и систему защиты от окислительной деструкции........................... 195

5.5.2.       Влияние пониженных температур   биосинтез амарантина................................................................................ 199

5.6. Биологическая активность амарантина...................................................... 200

Глава 6. Селекция амаранта на повышенное содержание амарантина.............. 224

6.1.       Разработка нового направления в селекции с целью создания

сортов и гибридов овощных культур с повышенным содержанием биологически активных веществ и антиоксидантов.............................................................................................................................. 224

6.2.       Содержание амарантина в листьях различных видообразцов амаранта..........................229

6.3.       Содержание метаболитов шикиматного пути в листьях амаранта сорта Валентина........................ 232

6.4.       Биологически активные вещества и химические

элементы листьев амаранта сорта Валентина................................................. 241

6.5.       Амарант сорта Валентина-источник ценного сырья

для практического использования.................................................................... 250

6.5.1.       Пищевая добавка Амвита................................................................. 252

6.5.2.       Пищевой краситель Амфикра........................................................... 252

6.5.3.       Технология получения пищевого красителя Амфикра.................. 255

6.5.4.       Технология производства новых видов чая на основе сырья

амаранта сорта Валентина.............................................................................. 256

7.       Заключение....................................................................................................... 262

8.       Основные выводы............................................................................................. 265

9.       Список литературы.......................................................................................... 268

10.      Приложения..................................................................................................... 305


СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 4

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Мониторинговые программы в животноводстве 11

1.2. Использование интерьерных показателей в селекции животных 15

1.3. Нарушения кариотипа у сельскохозяйственных животных... .22

1.4. Влияние радиационного и химического загрязнения окружающей среды на цитогенетический, биохимический

и иммунологический статус млекопитающих 38

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ 51

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Биологический мониторинг пород крупного рогатого скота

3.1.1. Комплексная оценка интерьерных и продуктивных особенностей быков-производителей 63

3.1.2. Оценка интерьерных параметров интродуцированных локальных пород крупного рогатого скота 90

3.2. Влияние техногенных факторов на интерьерные показатели животных

3.2.1. Отдаленные биологические последствия ядерных испытаний 114

3.2.2. Характеристика интерьерных параметров коров черно-пестрой породы, находящихся в зоне химического загрязнения 137

3.3. Биологический мониторинг пород свиней Западной Сибири

3.3.1. Меж и внутрипородные различия у свиней по уровню цитогенетической нестабильности 157

3.3.2. Связь интерьерных параметров свиней с их продуктивными качествами    167

3.3.3. Онтогенетические изменения цитогенетической нестабильности и некоторых показателей крови у свиней... 173

3.3.4. Соматическая хромосомная нестабильность у свиней в норме и при патологии 188

3.4. Межвидовая изменчивость цитогенетических и биохимических параметров крови 204

4. ОБСУЖДЕНИЕ 217

ВЫВОДЫ 240

ПРЕДЛОЖЕНИЯ 246

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК ..247

ПРИЛОЖЕНИЯ 292


СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ....................................................................................... 4

ВВЕДЕНИЕ................................................................................................................. 5

1.     ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ..................................................................................... 11

1.1.     Общая характеристика собак служебных пород и их народно­хозяйственное значение    11

1.2.      Проблемы современного служебного собаководства........................ 16

1.3.      Морфо-биохимический состав крови собак........................................ 19

1.4.      Мочевыделительная система собак и ее роль в поддержании гомеостаза................................................................................................................... 26

1.5.      Проблемы здоровья и иммунный статус современных служебных собак............................................................................................................................ 32

1.6.      Заключение по обзору литературы......................................................... 40

2.      СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ............................................................ 43

2.1.      Материалы и методы исследования....................................................... 43

2.1.1.      Экологическая оценка мест расположения питомников.........      46

2.1.2.      Методы исследования крови.............................................................. 49

2.1.3.      Методы исследования мочи............................................................... 50

2.2.      Морфофункциональное состояние крови собак

служебного назначения в зоне Западного Урала................................................ 52

2.2.1.      Морфо-биохимический состав крови собак в зависимости от

физиологической зрелости...................................................................................... 52

2.2.2.      Морфо-биохимический состав крови самок и самцов собак ....   58

2.2.3.      Морфо-биохимический состав крови собак в разные сезоны

года.............................................................................................................................. 63

2.2.4.      Морфо-биохимический состав крови собак в зависимости

от типа кормления..................................................................................................... 69

2.2.5.       Морфо-биохимический состав крови собак вольерного и

квартирного содержания......................................................................................... 77

2.2.6.      Морфо-биохимический состав крови собак служебного на­значения при разных типах эксплуатации  .....................................85



2.2.7.      Морфо-биохимический состав крови собак питомников, рас­положенных в разных экологических условиях  ............................................100

2.2.8.      Морфо-биохимический состав крови собак служебного на­значения разных пород, содержащихся в зоне Западного Урала    .................................................108

2.3. Морфофункциональное состояние мочевыделительной системы собак служебного назначения в зоне Западного Урала      .............................................................115

2.3.1.       Состав и свойства мочи служебных собак в связи с возрастом...................................... 116

2.3.2.       Состав и свойства мочи самок и самцов собак............................ 119

2.3.3.       Состав и свойства мочи собак в разные сезоны года....................................................... 121

2.3.4.       Состав и свойства мочи собак, содержащихся на

разных типах кормления....................................................................................... 124

2.3.5.       Состав и свойства мочи собак вольерного и квартирного

содержания............................................................................................................... 127

2.3.6.       Состав и свойства мочи служебных собак при разном типе

эксплуатации........................................................................................................... 129

2.3.7.       Состав и свойства мочи служебных собак питомников,

расположенных в районах с разной экологической ситуацией..................... 134

2.3.8.       Состав и свойства мочи собак служебного назначения разных

пород, содержащихся в условиях Западного Урала......................................... 136

2.3.9.       Непочечные потери электролитов у собак разных условий

содержания и эксплуатации.................................................................................. 139

3.      ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ............................. 143

ВЫВОДЫ................................................................................................................. 168

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ................................................................. 173

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ..................................................................................... 174

ПРИЛОЖЕНИЕ....................................................................................................... 198


Содержание

Введение- 5

1.      Обзор литературы- 12

1.1.        Развитие мясо-шерстного овцеводства- 12

1.2.        Эффективность разведения линкольнских овец и их производных в различных природно- климатических зонах- 20

1.3.        Методы создания и дальнейшее совершенствование мясо- шерстных пород-36

2.       Материалы и методика исследований- 57

3.     История выведения и современная характеристика русской длинношерстной породы- 63

3.1.        История выведения русской длинношерстной породы- 63

3.2.        Динамика и современная характеристика основных селекцио­нируемых признаков овец русской длинношерстной породы в ведущем племенном хозяйстве совхозе "Колыбельский"-78

4.     Совершенствование овец русской длинношерстной породы методом линейного разведения- 94

5.       Структура стада как фактор селекции-113

5.1.        Влияние структуры стада на производство продукции- 113

5.2.        Рост и развитие молодняка различных вариантов структуры стада- 118

5.3.        Влияние структуры стада на возможность реализации молодняка на мясо в год рождения- 125

5.4.        Шерстная продуктивность при различных вариантах структуры стада- 135

6.     Формирование мясной продуктивности у овец различного происхождения на отдельных этапах онтогенеза- 145

6.1.        Влияние возраста и конституции матки на продуктивность потомства- 145

6.2.        Рост и развитие животных различного происхождения- 147

6.3.        Способность к нагулу и откорму животных различного происхождения- 157

6.3.1.    морфологический состав туш- 172

6.3.2.    химический анализ мяса- 174

6.3.3.    интерьерные особенности- 177

7.      Формирование шерстной продуктивности у овец различного происхождения- 181

7.1     . Настриг шерсти и выход чистого волокна- 182

7.2.        Извитость и длина шерсти- 187

7.3.        Тонина шерсти- 193

7.4     . Крепость шерсти- 198

7.5.        Удельный вес шерстного волокна- 200

7.6.        Аминокислотный состав шерсти- 203

7.7.        Некоторые физико-механические свойства шерсти- 207

8.      Обоснование использования вводного скрещивания при совершенствовании овец русской длинношерстной породы- 210

8.1.        Характеристика костной ткани (пястная кость)- 215

8.2.        Товарные свойства овчин животных различного происхожде­ния- 220

8.3.        Показатели естественной резистентности- 225

8.4.        Поведенческие реакции маток- 231

8.5.        Воспроизводительные качества- 235

8.6.        Основные генетико- популяционные параметры животных различного происхождения и их использование в селек­ции- 241

9.      Экологические аспекты овцеводства в ЦЧР- 256

10.   Использование новых информационных технологий в совер­шенствовании племенного овцеводства- 263

11.       Экономическая эффективность- 272

 Выводы - 274

Предложения производству - 277 

Литература - 279

СОДЕРЖАНИЕ

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ                                                   5

Глава I. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ                                                                 8

1. Порода и окружающая среда. Поиск оптимального сочетания           8

1.1.      Некоторые издержки в породном районировании в овцеводстве Среднего Поволжья и их последствия                           8

1.2.      Пути восстановления овцеводства в зоне Среднего Поволжья           12

1.3.      Породоиспытание в овцеводстве и его результаты                    15

Глава II. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ                          28

Глава III. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ                                            37

3.1.       Сравнительная оценка пород овец по комплексу признаков при чистопородном разведении               37

3.1.1.      Воспроизводительные качества маток                                   37

3.1.2.      Молочность маток и сохранность ягнят                                 42

3.1.3.      Рост и развитие молодняка сравниваемых пород                    44

3.1.4.      Экстерьерные и конституциональные особенности молодняка изучаемых пород                          52

3.1.5.                     Откормочные и мясные качества валушков         58

3.1.6.    Интерьерные особенности у ягнят испытуемых пород          75

3.1.7.      Дегустационная оценка баранины                                         79

3.1.8.      Изменение живой массы у маток в связи с возрастом              81

3.1.9.      Шерстная продуктивность маток                                          85

3.1.10.       Шерстная продуктивность ягнят                                         90

3.1.11.       Физические свойства шерсти у маток и ягнят                      93

3.1.12.       Производство и первичная фабричная переработка шерсти испытуемых маток                                         106

3.1.13.       Изменение физиологических и гематологических показателей у маток испытуемых пород              108

3.1.14.       Некоторые клинические и гематологические показатели у ягнят                                                       114

3.1.15.      Корреляция между отдельными селекционируемыми признаками у подопытных овец                                 128

3.1.16.      Экономическая эффективность разведения овец сравниваемых пород                                    132

3.2.       Использование маток кавказской и цигайской пород

в промышленном скрещивании с кроссбредными баранами                 135

3.2.1.      Рост ягнят от рождения до 16-месячного возраста                    136

3.2.2.      Мясная продуктивность ягнят                                               138

3.2.3.      Результаты бонитировки помесных ягнят при отбивке             140

3.2.4.      Экономическая эффективность промышленного скрещивания в условиях Ульяновской области                                   147

3.3.       Формирование шерстного покрова и гисто-структуры кожи у тонкорунных и полутонкорунных ягнят районированных пород Среднего Поволжья          548

3.4.       Совершенствование овец цигайской породы с использованием

баранов различных внутрипородных типов (шерстно-мясного и мясо-шерстного)   163

3.4.1.      Материал и методика исследований                           164

3.4.2.      Взаимосвязь между отдельными показателями продуктивности у взрослых овец и молодняка цигайской породы шерстно-мясного типа колхоза «Волга»       167

3.4.3.      Продуктивность ягнят, полученных от баранов цигайской породы шерстно-мясного и мясо-шерстного типа в первый год жизни                                     171

а)    Изменение живой массы ягнят                                                    171

б)    Откормочные качества и мясная продуктивность ягнят                174

в)    Шерстная продуктивность ягнят                                                 176

г)     Экономическая оценка результатов опыта                                   180

3.5.       Интенсивное выращивание и раннее использование ярок цигайской породы в воспроизводстве стада                                       183

3.6.      Селекция тонкорунно-грубошерстных помесей с целью преобразования их в типе цигайской породы           189

ВЫВОДЫ                                                                                                201

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ                                                                          206




СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ............................................................................................... 3

1.ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ................................................................................................... 7

1.1.      Экологичекие проблемы Новосибирской и Томской областей......... 8

1.2.      Основные антропогенные источники и пути поступления

радионуклидов в атмосферу Западной Сибири................................................ 12

1.3.      Потенциальные источники радиоактивного загрязнения территории Западной Сибири.............................................................. 19

1.4.      Влияние радиоактивного загрязнения на свойства экосистемы........ 20

1.5.      Радионуклиды в цепи: почва - растения - живые организмы............ 24

1.6.      Тяжелые металлы в цепи: почва — растение — живые организмы....................................... 29

2.      МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ................................................. 42

3.      РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1.       Содержание тяжелых металлов в молочной продукции..................... 48

3.2.       Содержание 137Cs и 90Sr в молоке и молочных продуктах................... 64

3.3.       Накопление тяжелых металлов в мясе сельскохозяйственных животных и продуктах его переработки....................................... 75

3.4.       Содержание l37Csn 90Sr в мясе сельскохозяйственных животных и продуктах его переработки................................... 88

3.5.       Аккумуляция тяжелых металлов в продукции птицеводства........... 99

3.6.       Накопление радионуклидов в продукции птицеводства................. 105

3.7.       Содержание тяжелых металлов в рыбе................................................... 109

3.8.       Аккумуляция радионуклидов в продукции рыболовства................ 120

ОБСУЖДЕНИЕ.............................................. 126

ВЫВОДЫ.......................................................... 142

ПРЕДЛОЖЕНИЯ............................................. 144

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ............................................................................................ 145



ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ........................................................................................... 5

ГЛАВА 1. МЕТОДИЧЕСКИЕ ПОДХОДЫ ДЛЯ ОЦЕНКИ РЕЗИСТЕНТНОСТИ ОРГАНИЗМА В УСЛОВИЯХ ПРИРОДНЫХ И ТЕХНОГЕННЫХ ВОЗДЕЙСТВИЙ......................................................................................... 9

1.1.      Болезни адаптации и экологическое здоровье человека...................... 9

1.2.      Регулируемые и нерегулируемые факторы риска

для здоровья населения в условиях мегаполиса.................................. 15

1.3.      Информативность существующих методов и критериев

количественной оценки индивидуального и популяционного здоровья населения 28

1.4.      Окислительный гомеостаз как метаболическая основа не специфической резистентности человека......................................... 34

ГЛАВА 2. ОБЪЕКТЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ .... 58

2.1.       Методика исследования резистентности организма рыб и животных........................................................................................   58

2.2.       Методика исследования резистентности организма человека... 62

2.3.       Методики лабораторно-аналитических и расчетно­ статистических исследований резистентности организма человека и живоных       66

2.4.       Методики оценки нерегулируемых и регулируемых факторов окружающей среды.................................................................. 87

ГЛАВА 3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ РЕАКТИВНОСТИ НЕСПЕЦИФИЧЕСКОЙ ЗАЩИТЫ

ОРГАНИЗМА РЫБ И ЖИВОТНЫХ К ВРЕДНЫМ ВОЗДЕЙСТВИЯМ       ................................................95

3.1.       Реактивность и функциональный резерв фагоцитов у рыбпод влиянием вредных воздействий.................................................. 95

3.2.       Реактивность и функциональный резерв фагоцитов у крыс и кроликов.............................................................................................. 102

3.3.       Взаимосвязь показателей клеточных и гуморальных факторов резистентности крупного рогатого скота....................... 106

3.4.       Реактивность и функциональный резерв фагоцитов у крупного рогатого скота................................................................... 110

ГЛАВА 4. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ ФУНКЦИОНАЛЬНО-МЕТАБОЛИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ РЕЗИСТЕНТНОСТИ ОРГАНИЗМА ЧЕЛОВЕКА В УСЛОВИЯХ ПРИРОДНЫХ И ТЕХНОГЕННЫХ ВОЗДЕЙСТВИЙ....................................................... 117

4.1.      Функционально-метаболические процессы резистентности

организма человека при физиологических и патологических состояниях 139

4.2.       Функционально-метаболические  процессы    резистентности

организма человека под влиянием природных воздействий..............     140

4.3.       Функционально-метаболические   процессы резистентности организма человека под влиянием техногенного загрязнения среды.. 159

4.4.       Функционально-метаболические  процессы резистентности организма человека под влиянием производственной среды....              176

ГЛАВА 5. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ ФУНКЦИОНАЛЬНО-МЕТАБОЛИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ РЕЗИСТЕНТНОСТИ ОРГАНИЗМА ЧЕЛОВЕКА ПРИ КОРРЕКЦИИ ДИЗАДАПТИВНЫХ СОСТОЯНИЙ С ПОМОЩЬЮ КОНТРОЛИРУЕМЫХ ФАКТОРОВ СРЕДЫ............................................................................................................ 202

5.1.      Результаты трехлетнего биомониторинга здоровья на фоне коррекции пищевого статуса у детей и подростков................................ 202

5.2.      Влияние микронутриентов на функционально-метаболические процессы крови человека in vitro................................................................ 220

5.3.      Влияние микронутриентов на функционально-метаболические процессы крови человека in vivo................................................................. 239

5.4.      Функционально-метаболический резерв резистентности

организма человека под влиянием магнитного воздействия............. 242

ЗАКЛЮЧЕНИЕ ...........................................................................................  249

ВЫВОДЫ........................................................................................................ 253

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ........................... 256



ВВЕДЕНИЕ 5

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 9

1.1 Характеристика и мониторинг техногенного загрязнения окружающей среды на территориях добитания рогатого скота

1.2. Факторы, влияющие на воспроизводство скота и повышение продуктивности в условиях техногенной ^ занрязненности

1.3. Способы, улучшающие технологию производства 36 продуктов животноводства

2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДИКА РАСЧЕТА 43

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ 47

З.1 Эколого-токсилогическое состояние скотоводческих и овцеводческих территорий 47

3.2. Токсикогенная загрязненность пастбищ, водоемов,пахотных земель, растительности на территории обитания скота

3.3. Влияние экологических условий содержания на беременных животных и новорожденных телят и ягнят 59

3.2.0собенности воспроизводства животных в зависимости от токсикогенного состояния окружающей среды 65

3.2.1. Оплодотворяемость животных, содержащихся в разных экологических условиях 65

3.2.2. Влияние качества спермы на оплодотворяемость животных 67

3.2.3. Оплодотворяемость коров после случки с быками 69

3.3. Гематологические показатели у стельных коров и суягных овцематок, содержащихся в  разных экологических условиях  70 

3.3.1. Состояние общего анализа крови у стельных коров и суягных овцематок, содержащихся в разных экологических условиях 70

3.3.2. Качество лейкоцитарной формулы и плаценты у  стельных коров и суягных овцематок, содержащихся в разных экологических условиях 74

3.3.3. Азотистый обмен у стельных коров и суягных  овцематок, содержащихся в разных экологических условиях 80

3.3.4. Состояние белковой фракции крови у стельных  коров и суягных овцематок, содержащихся в разных экологических условиях 83

3.4. Влияние различных экологических условий на фетоплацентарный комплекс стельных коров и суягных овцематок   87

3.4.1. Влияние экологических условий на биохимическите  процессы в сыворотке крови плодов телочек в период внутриутробного развития   87

3.4.2. Влияние экологических условий на биохимические процессы в сыворотке крови плодов ярочек в период внутриутробного развития 88

3.4.3. Влияние экологических факторов нв биохимические  процессы в амниотической жидкости стельных коров 90

3.4.4. Влияние экологических факторов на биохимичесике  процессы в амниотической жидкости у суягных маток 92

3.5. Плодоношение коров и овцематок, здоровье новорожденных, содержащихся в разных экологшических условиях 93

3.5.1. Качество молозива у коров, содержащихся в разных токсикогенных территориях 93

3.5.2. Здоровье новорожденных телях и ягнят в 94 молозивный период

3.6. Экономическая эффективность полученных результатов по повышению производства продуктов животноводства 99

3.6.1. Влияние цитомединов на прирост живой массы и качество мяса телят 99

3.6.2. Продуктивность подопытных коров, качество, химический состав и технологимческие совойства молока 103

3.6.3. Расчет экономической эффективности использования стимуляторов для повышения молочной продуктивности коров 104

ОБСУЖДЕНИЕ ПОЛУЧЕННЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ 106

ВЫВОДЫ 115

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ 118

ЛИТЕРАТУРА 119